ソバ

タデ科ソバ属の１年草（学名：Fagopyrum esculentum） 　中国原産の植物。蕎麦粉の原料となり、口丹波では各地の休耕田で広く栽培されているが、一時期に比べると減少してきたように思える。栽培されていた農地周辺の畦道などでは、逸出したものが一部野生化していることがある。茎は褐色の場合が多く直立し、草丈は５０～１００cmほどになる。よく枝を分け、節の部分には短い毛が生えている。葉は互生し、ハート形で先は尖がっている。茎や枝の先に花序を形成し、白色あるいは淡紅色の小さな花を多数つける。花弁は無く、花弁に見えるのは５深裂した萼。 　播種から収穫までの期間が２～３ヶ月と非常に短く、４月頃に播種したものは７月頃に収穫でき、また８月に播種したものは１０月には収穫できる。前者を夏ソバ、後者を秋ソバと呼び、同じソバだが性格は随分違っているそうだ。 　花期は６月－１０月頃。

2013年10月　　南丹市	2013年10月　　南丹市
節には毛が生えている　　　2013年10月　　南丹市	野生状態のソバ　　　2012年10月　　京丹波町
2012年10月　　京丹波町	ソバの花　　　2012年10月　　京丹波町
2012年10月　　京丹波町	2009年9月　　京丹波町
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